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El consultor y experto en comunicación de bebidas alcohólicas, así como autor e historiador del vino, ofreció una cata histórica de oportos en la cita culinaria madrileña.

José Peñín acudió el pasado 25 de enero a Madrid Fusión como moderador de una cata histórica de oportos de Niepoort. Dentro del programa de actividades y charlas, ésta fue la más mediática y a la que asistieron numerosos profesionales del sector vinícola y gastronómico.

Así, el autor de la Guía Peñín, moderó en Madrid Fusión una extraordinaria cata vertical de vinos de Oporto de Niepoort. En ellos la gama de colores y sabores de la historia de esta casa, quedó plasmada en las copas de las cosechas de 1912, 1952, 1957, 1977 y dos vintages del 2008 y 2009. 

Por otro lado, el próximo 27 de febrero, José Peñín dará una charla/cata en la embajada de Noruega sobre vinos españoles/ las diferencias de una misma uva en distintas zonas/ las diferencias de un mismo vino de añada actual versus añada viejo/ así como cómo maridar un vino en una cena de negocios.