¿Quién es Samantha Vallejo-Nágera?
Samantha Vallejo-Nágera es propietaria de una empresa de catering, bloggera gastronómica y reconocida por su faceta televisiva como juez del programa de cocina Masterchef.Se considera una enamorada de la alimentación sana, el deporte, la naturaleza y las redes sociales.
¿Cómo es una conferencia con Samantha Vallejo-Nágera?
Samantha Vallejo-Nágera es una emprendedora y aventurera nata. Siendo muy joven se lanzó a la aventura y cruzó el charco para crear su propia empresa de paellas en Nueva York. Samantha anima a otros a intentar lograr sus sueños a través del trabajo y la dedicación.
¿Cuál ha sido su trayectoria profesional y aportación a la sociedad?
En 1995 fundó Samantha de España Catering, basado en una cocina tradicional, internacional y con un toque de creatividad, convertida en una referencia del sector en nuestro país por su personalización de cada evento, su cuidada presentación y la calidad de su comida. Es una chef comprometida que disfruta con la sencillez de los platos y el buen gusto. Recientemente ha abierto "Casa Taberna" su propio restaurante en Pedraza (Segovia). Desde 2013 es juez del programa de televisión MasterChef y de las ediciones MasterChef Junior y MasterChef Celebrity, y ha participado en el programa Typical Spanish.
Su experiencia en gastromonía y restauración comenzó en la cocina del Restaurante Horcher de Madrid. Más tarde, y tras una temporada en Londres, Samantha estudió en la Escuela de cocina de Paul Bocuse (fundador de la nouvelle cuisine), donde aprendió más sobre cocina y el trabajo en equipo. Con esta base, Samantha trabajó durante tres meses en el Restaurante Arzak, en San Sebastián, donde aprendió todo sobre la mejor cocina vasca. De ahí se fue a Nueva York, donde se especializó con Antony Todd en la organización y decoración de eventos.
Publicaciones y colaboraciones
Es autora de los libros Fórmula Samantha, Samantha y Roscón party.com, La cocina de Samantha Vallejo-Nágera, ¿Cenamos en casa?, Las recetas con chocolate y Quedar bien sin complicartela vida. En su web, Samyworld, relata sus aventuras (viajes, restaurantes, productos de belleza, ejercicios para mantenerse en forma, decoración, etc).
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